Температура жидкого азота почти минус 200 градусов. С его помощью можно в один миг заморозить все, что угодно. Удивительно, что пролив жидкий азот, мы никогда не увидим лужу, - он сразу же начнет испаряться, создавая красивые эффекты плотного тумана. Под воздействием низкой температуры происходят настоящие холодные чудеса. Розы замерзают и в миг рассыпаются, словно песком. Воздушные шары сужаются от холода и затем вновь принимают первоначальную форму, расширяясь в размерах от термического влияния окружающей среды. Фрукты замерзают и становятся настолько твердыми, что ими можно забить гвозди или разбить молотком вдребезги на мелкие кусочки. Жидкий азот можно даже пролить на руку или приготовить вкусное научное нано-мороженое!